1 столовая ложка пищевых дрожжей
Черный перец свежего помола, по вкусу
В кухонном комбайне измельчите фисташки, мяту, петрушку, чеснок и лук до консистенции гладкой пасты. Пока идет измельчение, добавляйте молоко, чтобы получилась нужная консистенция. Добавьте остальные ингредиенты и измельчайте до полного смешивания. Добавьте специи, потом дайте настояться в течение 1 часа для аромата.
Русский инжирный густой соус
⅓ чашки томатного соуса без соли или с низким содержанием соли
⅓ чашки сырого миндаля или 3 столовые ложки пасты из сырого миндаля
2 столовые ложки сырых семян подсолнечника
3 столовые ложки фруктового или бальзамического уксуса
1 столовая ложка изюма
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне или мощном блендере до ровной консистенции.
Юго-западная заправка для салата
425 граммов мягкого тофу, без воды (можно заменить адыгейским сыром)
⅓ чашки белого уксуса
3 финика без косточек (либо любой другой сухофрукт)
3∕₄ чайной ложки измельченного кориандра
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки лукового порошка
½ чайной ложки черного перца
¼ чашки измельченных помидоров
2 столовые ложки измельченного репчатого лука
Измельчите все ингредиенты, кроме помидоров и репчатого лука, в блендере, чтобы получилась кремообразная масса. Добавьте специи; чтобы получился более острый вкус, вы можете добавить еще немного острого перца. Смешайте с измельченными помидорами и рубленым луком. Рассчитано примерно на 2 чашки.
Заправка из грецких орехов и ароматного уксуса
½ чашки воды
¼ чашки грецких орехов
1 чайная ложка горчицы
¼ чайной ложки сухого тимьяна
Смешайте все ингредиенты в блендере.
Простая бобовая заправка
1 ½ чашки вареного гороха (фасоли) или 1 банка консервированного горошка (фасоли) без воды и соли или с ее низким содержанием
2 столовые ложки семян кунжута
1 зубчик чеснока, измельченный
½ чайной ложки измельченного тмина
Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Добавьте 1–2 столовые ложки воды для достижения желаемой консистенции. Может храниться в холодильнике в контейнере до 5 дней.
Источник: оригинал
Выбор читателей:
диета на месяц меню
Комментариев нет:
Отправить комментарий